JD Seven Fresh Coffee Global First Store: Robots Make Coffee 24/7, Can Also Recommend Based on Body Constitution

京东旗下的七鲜咖啡最近放了个大招：全球首家24小时智能无人咖啡店，8月16日就要在北京银河Soho的B1层开门迎客了。开业当天，店里会搞一场24小时不间断的机器人制作咖啡直播，顺便挑战一下吉尼斯世界纪录。你要是正好路过，不仅能亲眼见证，还能免费喝上一杯机器人做的咖啡——这羊毛不薅白不薅。

这家店主打的就是“全天候、全自动”，从咖啡、气泡水到茶饮、益生菌果汁，一天到晚都有供应，现点现做，完全不用等人工。

机器人全程接管，从萃取到出杯零接触

从咖啡豆的萃取、调配到最终出品，整个过程全由机器人和AI搞定。店里的智能屏幕会实时展示倒杯、制作、入柜等关键步骤，让你看得清清楚楚。AI和机器人联手，覆盖了从生产到配送的完整闭环，全程没有人工参与，卫生方面倒是让人挺放心。

个性化定制也是这家店的一大亮点。你可以把咖啡的浓度、甜度、果汁的浓度从1%到100%自由调节，甚至能调出一杯“49%咖啡浓度、51%甜度”的美式——这比例，强迫症看了都舒服。更妙的是，你还能给自己的创意饮品起个名字，生成一张专属分享卡片，发朋友圈绝对吸睛。

不过，最让人期待的还得是即将推出的AI个性化推荐功能。这个系统能根据你的身体状况，智能建议合适的咖啡因摄入量。以后点单不用再靠猜，数据说了算。想想看，当一杯咖啡能读懂你的身体状态，零售场景的智能化确实又往前迈了一大步。

作为全球首家24小时无人咖啡店，七鲜咖啡这一步棋，既是京东在即时零售与线下业态融合上的又一次尝试，也反映出“无人+AI”正从概念展示走向日常消费。相比传统门店受限于人力排班，24小时无人模式在夜间时段显然更有成本优势和覆盖能力。而开业当天的吉尼斯直播和挑战营销，也能迅速给新店带来一波热度。

但话说回来，新鲜劲儿过去之后，这家机器人咖啡店能不能靠复购留住顾客，才是真正的考验。毕竟，咖啡好不好喝，最终还是舌头说了算。